大流行のロゼ〇〇！今回はロゼトッポギに挑戦！！

みなさん、こんにちは！MOKIです。

最近、韓国グルメでは「ロゼ〇〇」が絶賛大流行中ですよね！

ブログを始める前に一度「ロゼチムタック」を作って食べた事があるのですが、これまた美味しくて感動しました！！

また作って食べようかな〜と思いましたが、今回は「ロゼトッポギ」に初挑戦してみたので紹介させていただきます。

まず、トッポギには欠かせないセットがありますよね〜？？

と言いつつ、実はわたくしブンモジャ初挑戦・・・

気にはなってましたが、なかなか購入まで辿りつかず・・・今回はせっかくなのでチャレンジしてみる事にしました。ネットのレビューでは「グミみたいな弾力がある食感」などのお声がありましたが、果たしてどんなお味なのでしょうか？

トッポギと中国タンミョンはこの種類をよく食べています！

今回の分量は３〜４人前として、トッポギとブンモジャは半分の量で中国タンミョンは１袋全て使用しました。

下準備として、中国タンミョンは１時間ほど水に浸してふやかした後、芯がなくなるまで茹でてから流水で軽く洗ってください。トッポギは熱湯に10分ほどつけておくと、調理の際に早く熱が通って便利です。ブンモジャは冷凍保存の商品で、そのまま２〜３分茹でると書いてあったのでその通りに茹でてみました！

その他の材料は、玉ねぎ １個、ベーコン お好きな量、生クリーム 200ml、水 800mlくらい、トッポギソース（コチュジャン 大さじ２、砂糖 大さじ１、唐辛子粉 大さじ２、醤油大さじ２、すりおろしにんにく 大さじ１〜お好きな量、韓国の水飴がある場合は大さじ１、無い場合は砂糖 大さじ２、胡椒少々）となります。

いつも作っているこのトッポギソースのレシピは韓国YouTuberの蟹ちゃんの分量を参考にしております！お好みで、カレー粉を少し足すと美味しいですよ！

• 基本のトッポギを作る時は水を800lmくらい入れてますが、ロゼにするために生クリームを入れる場合はもう少し水は減らしてもOKかもです！

あいにく調理中の写真も撮れてないのですが、調理は簡単なので文章で説明しますね〜

まずは、玉ねぎとベーコンは食べやすい大きさに切って、トッポギソースは全て混ぜておく！

次に大き目のフライパン、もしくは大きめ鍋に水を入れ沸騰させます。その後トッポギソース、玉ねぎ、ベーコンを投入！

玉ねぎに火が通ったら生クリームを加えて、最後に下準備して水気を切った三種の神器を入れて混ぜながらソースを絡めてください。再度グツグツしてトッポギに火が通れば完成です！

今回わたくしは、ポットプレートで豪快に調理しました！材料が具沢山で混ぜている間に何匹かトックが逃げ出しました（笑）

さてさて、完成した後は早速ブンモジャを食べてみました！！

初めてブンモジャを食べましたが、食感が面白くて私は大好きです！ハマりそう〜

やはり生クリームが入ると、味がまろやかで濃厚になりとっても美味しいですね・・

ロゼチムタックも美味しかったのですが、ロゼトッポギも最高です！！

わたくしの近所のスーパーにはもちろん三種の神器は売ってないですが、楽天で購入可能ですので是非興味がある方は購入して作って食べてみてください！

それではまた次のブログでお会いしましょう♡

MOKI